Om Hardanger Internasjonale Siderfest

 

Hardanger Internasjonale Siderfest vert arrangert for sjette gong i 2026.

Dette skjer:

  • Sidermiddagar over heile Hardanger torsdag 7. mai

    • Buer restaurant med Hardangerbonden

    • Langhuset med Store Naa Siderkompani

    • Siderhuset Ola K med Tingvoll Sider og Harding økologiske sideri

    • Utne hotel med Alde sider og Ølmheim Siderhage

    • Yppal med Ulvik frukt & cideri

    • Vøringfoss med Tjoflot sideri og Voss gardspresseri

    • Hotel Ullensvang med OmCider

    • Brannstasjonen kafè med Egge gård

  • Fagsamling og politisk seminar fredag 8. mai, NIBIO

  • Siderfest i bygdene fredag 8. mai

    • Smaken av Sekse

    • Siderfest i Vikebygd

    • Siderfest på Lofthus

    • Sidervandring på Lofthus

  • Sidertog i Odda fredag 8. mai

  • Festivaldag Odda laurdag 9. mai

    Siderfesten vert arrangert hos Nibio, på sidergardane i Sørfjorden, hotel og resturantar i heile Hardanger og i lokala til det nedlagde Odda Smelteverk, i fabrikkhallen Lindehuset, Lindeplassen og på Sentralbadet Litteraturhus. Smelteverkstomta er ein spanande lokasjon og ein kontrast til fruktgardane.

    Foreininga Hardanger Internasjonale Siderfest vart etablert i mars 2019.

Styret består av: 
- Amy Henrickson
- Anna Gursli Langesæter, Siderklynga Hardanger (mammaperm)
- Erlend Stueland, Buer restaurant
- Bente Raaen Widding, Aga sideri
- Olav Bleie, Alde Sider
- Ida Eidnes, Lofthus sideri
- Tanja Borge, The Fjords
- Christel J. Kvamme, Næringshagen i Ullensvang

Kontakt

siderfesten@gmail.com

Styreleiar

Amy Henrickson
Tlf. 901 56 482

Støttespelarar

SAMARBEIDSPARTNARAR

Hardanger Siderprodusentlag/ Siderklynga Hardanger
HANEN
NIBIO
Måkestad
Godt lokalt
Sidernæringa i Hardanger og Noreg
Internasjonale Siderprodusenter og organisasjoner
Sentralbadet Litteraturhus
Kraftmuseet
Lokalt kulturliv i Hardanger
Norsk Siderfestival
Ullensvang Handel
Næringshagen i Ullensvang
Reiselivsaktører og Visit Hardangerfjord
Restaurantnæringen, lokalt og regionalt
Lokalmatprodusentar i regionen
Bremnes Seashore/ Salma

Bakgrunn

Norsk sider har fått merksemd langt utover landegrensene. Norske siderprodusentar har vunnet prisar i konkurransar over heile verda. No jobbar siderbøndene i Hardanger med å etablera Hardanger som ei merkevare på line med Champagne. Sider frå Hardanger er beskytta geografisk nemning.

VIL PRODUSERA 1 MILLION LITER SIDER INNAN 2025

Siderprodusentane i Hardanger planlegg å auka produksjon og sal; og målet er 1 millionar liter innan 2025.

-Med Hardanger Internasjonale Siderfest er målsetningen å spre kunnskap og øke synligheten for Sider frå Hardanger. Dette skal støtte opp under siderprodusentenes store ekspansjonsplaner, og vil være et viktig tiltak for å øke interessen, omsetningen og verdiskaping for sidernæringen.

Sørfjorden i Hardanger er eit historisk senter for sider. Odda er sentrum i Sørfjorden, og ein naturleg stad for eit slikt arrangement. Byen Odda ligg tett på siderprodusentane, med eit vell av sidergardar i kort avstand.

LITT HISTORIE OM SMELTEVERKET OG CYANAMIDEN

Tekst v/ Kraftmuseet:
Frå 1906 vart verdas største karbidfabrikk reist her, saman med ein cyanamidfabrikk. Pionerprosjektet med vasskraftutbygging i Tyssedal, gjorde det mogeleg å starta kraftkrevjande industri. 

I løpet av to år talde fabrikkområdet over 100 bygg, og bondesamfunnet og turiststaden var endra til ein industristad. Odda Smelteverk var primært ei metallurgisk bedrift, og 95 % av produkta vart eksportert til rundt 80 land over heile verda. Fabrikken gjekk konkurs i 2003, og ein del av bygningane vart freda av Riksantikvaren som tekniske- og industrielle kulturminne med høg verneverdi. Mange av bygga har fått ny bruk, og Smelteverkstomta er no ein attraktiv bydel for kultur, næring og opplevingar.

CYANAMIDEN:

Av karbid kunne ein ved hjelp av flytande nitrogen laga cyanamid, som er kunstgjødsel. I hovudbygget, ovnshuset, vart det satt inn 320 cyanamidovnar pluss eit testovn i enden. 

Rein luft frå bydelen «Bakka» vart blåst gjennom ein tunell under fabrikken, og vart omgjort til flytande nitrogen i Lindehuset, som er bygget ved siden av cyanamiden. 
«Dei laga pengar av luft» var eit utsegn som breidde om seg.
Det var matmangel i store delar i verda, og i sær i kalde strøk vart produktet frå Odda ettertrakta. Snøen smelta raskare, glødselet trakk inn i jorda, og matproduksjonen vart mangedobla og føreseieleg. Det tok og knekken på ugras. Etter kvart fekk middelet namnet «Trollmjøl frå Oddafabrikkane».
 http://www.kraftmuseet.no/historie/odda-sin-industrihistorie/infotavler/cyanamiden-article679-1003.html

i-os-f24-21.jpg

Foto: Kraftmuseet Arkiv